Evaluación sensorial
¿Tu producto es el más sabroso del mercado?
¿El de mejor aroma? ¿Textura? ¿Apariencia?
¡Preguntemos a tu consumidor qué se debe ajustar!
Realizamos una evaluación organoléptica objetiva de productos en donde el consumidor evalúa atributos específicos de tu producto como: aspecto, color, textura, sabor y olor entre otros atributos específicos para determinar cómo desempeña ante otras variantes propias o de competencia.
Una prueba sensorial evalúa y determina indicadores que ayudan a perfeccionar y definir mejoras en los productos para que estos sean del agrado de los consumidores y competitivos en su categoría
A través de este tipo de investigación podrás mejorar la formulación de los productos, adaptándolos al gusto y expectativas de los consumidores, aumentando con ello la tasa de aprobación en el lanzamiento de dichos productos en el mercado o su preferencia frente a tu competencia, para que sean exitosos
En función del tipo de producto, una prueba sensorial puede evaluar:
Aspectos Visuales: Apariencia / Suavidad / Dureza / Textura / Crujencia
/ Aroma / Nivel de grasa / Cantidad de ...
/ Tamaño / Color
Aspectos sensoriales: Intensidad de Sabor a … / Dulzor / Picor / Nivel de Sal
/ Condimentación / Nivel de grasa / Textura / Crujencia / Suavidad / Dureza
/ Nivel de amargor / Cantidad de …
/ Consistencia / Saciedad /sabor que deja en el paladar o resabio